在马萨
在马萨
TOP 1
橄榄油
托斯卡纳人钟爱橄榄油，他们有种品尝特级初榨橄榄油的最佳方式：把橄榄油直接涂在面包片上品尝。首先，他们把这些面包片烤脆，通常情况下并不放盐，并且以白面包为佳。随后,在每一片面包上抹上蒜泥。最后，把特级初榨橄榄油涂在这些蒜泥上。如此一来，特级初榨橄榄油的味道就散发出来。
TOP 2
腊肠
托斯卡纳在意大利也以种类繁多的火腿和腊肠闻名。托斯卡纳人用猪的不同部位的肉、脂肪和内脏制成香肠、火腿和熏肉。所有腊肠中，Finocchiona腊肠最为著名，它是用瘦肉加培根肥猪肉以及茴香子制成的美味腊肠，通常是切薄片当前菜品尝。另外一种本地著名的腊肠是Sbricciolona，虽然和前者类似，但是添加了更多的肥猪肉，风干的时间更短，更加圆润可口。