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景点与亮点
在当地传统烹饪中，起主导作用的是奶酪，而*著名的是封迪纳 （fontina） 奶酪。头盘菜中代表性的有用封迪纳调味的黄油玉米糊 polenta concia，二道菜中的代表则是瓦莱达奥斯塔肉排和用封迪纳、黄油、鸡蛋和牛奶混合制成的乳化奶油 fonduta。
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小牛肉
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意大利式炖猪肉
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意式烩饭
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意大利面
