在蓬特韦德拉
TOP 1 加利西亚火腿
加利西亚火腿在制成保存的一年里,芳香四溢,口感清淡,质感坚实,其外观也相当诱人。切成薄片,将会成为最棒的开胃菜。
TOP 2 甜点冰糖栗子
加利西亚的栗子历史可追溯到罗马帝国时期,经过传统的、繁杂的密制工序,仅仅只有那些优良的栗子才可用来制成冰糖栗子。将栗子在温度统一浓度不同的糖水中浸泡四天,栗子的糖分逐步深化,之后再经过两天的休整,使其表面形成薄薄一层松脆的糖浆。最终的产品冰糖栗子就制好了,甜香、糯软,伴有香草的芬芳。
TOP 3 牡蛎
这是在大多数的港口及海岸餐厅找到加利西亚独特的牡蛎,非常美味。千万不要错过品尝这新鲜海鲜的机会,加上一点点柠檬再配上一瓶加利西亚白葡萄酒。
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