在马德里
马德里是西班牙的首都，有来自全国各地的新鲜、丰富的食物。从北部的加利西亚（Galicia）、巴斯克（País Vasco），到东部瓦伦西亚（Valencia）的海鲜饭（Paella）等等，不管是哪个地区的佳肴，都保有当地的风味。马德里著名的美食菜肴有：马德里肉汤(cocido madrileño)、牛肚(callos)、大蒜浓汤(sopa de ajo)、牛餐(caracoles)、土豆煎蛋饼(tortilla de patatas)、烤海鲷(besugo al horno) 等，在一些知名餐厅都能品尝到。
