在新德里
新德里是印度美食中心，大小餐厅林立，消费也比其他城市昂贵。这里食物的烹调自古以来就受到蒙古人的影响，*知名的莫过于烧烤菜色-坦多里（Tandoori），不论是烧烤鸡、羊、鱼、蔬菜串，都是用香料先腌过，再放入一种印度特质的炉上用小火烤，烤到酱汁收干，风味一级棒。除了烧烤，咖喱口味的料理也是不错的选择。
在新德里
TOP 1
拉姆莱杜
Ram laddoo是一种甜味面球的名字，久经煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱，再撒上碎萝卜，乘放在银色的结实的塑料碗中。一碗中有六至七个球，既可以作为零食充饥又可以作为午餐。
TOP 2
印度鸡肉香饭
Biryani是印度很有名的一道饭食,是节庆婚礼不可少的大菜之一。这道菜以鸡肉为主，采用印度特殊的烤制手法，用密封的罐子将各种烤制香料放在一起，菜品闻起来特别香，让人垂涎三尺。
TOP 3
印度抛饼
印度抛饼又称为印度飞饼，是新德里的独特风味食品，主食中的明星。飞饼分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
4. 印度烤鸡
新德里最受欢迎的一道菜，名声犹如北京烤鸭。Tandoori是一种印度的烧烤法，使用特制的炉灶和特殊香料腌鸡肉，烤熟后香味四溢。