在赣州

到赣州可以购买以下特产:

崇义毛竹 毛竹株型刚直挺秀,圆通有节,枝叶翠丽,生长快,产量高。用这种毛竹制作的各种农具、日用篾器、篾席、乐器和工艺品深受欢迎。

龙南板栗 龙南板栗个大饱满,栗肉脆嫩香甜,含有丰富的营养,生吃熟食都可以,还能制成各种美味可口的糕点,具有补肝益脾、健胃生津的功能。

上犹玉兰片 是用冬笋尖制成的,色如象牙,通明如玉,质地脆嫩,味鲜美而清香。它营养丰富,还含有天冬酰胺,是一种纤维素丰富而脂肪和淀粉含量极低的保健食品。

宁都小布岩茶 产于宁都县小布垦殖场,因茶叶产自雩山山脉钩刀咀峰的岩背脑而得名。这种茶外形弯眉显毫,条索秀丽,嫩香持久,还伴有一种花的清香。泡出来的茶汤黄绿明亮,滋味醇厚,冲泡三四次滋味仍然不减。

信丰脐橙 因果顶有“脐”而得名。果实呈球形,表皮橙黄,大而无核,肉厚汁多,甜酸清香,人称“脐橙进房香满堂”。

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TOP 1 牡丹亭牌多味花生
牡丹亭牌多味花生是大余牡丹旅游食品有限公司大余食品厂积多年实践经验,一九八八年率先隆重推出的新型花生制品,选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、多种天然香料精制而成.产品味道好、入口香酥、五味俱全,具有解肌、润肺之功能,为居家旅游待客访友、儿童、青年食用之上乘休闲食品,是馈赠亲友的理想佳品
TOP 2 兴国油茶
兴国该县油茶品种较多,油茶山面积占山地面积的67%,人平油茶3.9亩,人平油茶产业收入280元.在油茶主产区的均村、茶园等乡镇,油茶已成为当地的主导产业,成为农民增收的主要途径.按成熟季节分有秋分子、寒露子、二水桃、霜降子4个品种,其中“二水桃”被列入全省推广的优良品种.据有关史料记载,兴国栽培油茶已有2300多年历史.全县每个乡村均有油茶分布,其中油茶面积上万亩的乡镇有18个,较多的均村乡16.5万亩,茶园乡12.9万亩.全县常年油茶产品产值5225万元,占农业产值的7%.兴国油茶还具有单产高、品质好的优势.据调查,该县已涌现一大批油茶高产典型.如县经济林场80亩油茶林,一般年份亩产茶油20多公斤,高产年份可达到30多公斤.均村乡长竹村农民陈瑞生承包乡林场500亩油茶山,亩平产油11公斤.高兴镇老营盘村村民叶爱华经营的15亩油茶山,亩产茶油近12公斤.如今,兴国县茶油以其色青味香的优点,深受消费者青睐,远销南昌、上海、北京和港澳地区,产品供不应求
TOP 3 宁都粸
宁都有很多种用米做原料的食物,当地人称之为“qí”,有一些文人写成“糍”或者“米果”.我查了字典和一些资料,终于找到了一个读音和意思都和当地人的称呼一致的字——“粸”.“粸”是古代汉语中对一类以大米制成的食物的称呼,宁都人对“粸”这一称呼至今没有改变,我想也许可以佐证客家方言是古汉语的活化石
4. 信丰脐橙
信丰位于江西省南部,毗邻广东,气候温和,热量充沛无霜期长,培育出了信丰脐橙果大色艳,甜酸适度、脆嫩爽口、化渣汁多、香气浓郁。信丰脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份,据检测,每100ML鲜橙汁含:热量207焦耳,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg维生素C60mg,并富含钙、铁、磷等元素,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效
5. 苦瓜酒
选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分伸长长粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好.装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净.如瓶小瓜长,可用手扮开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质.制作苦瓜酒以高浓度的酒为好.酒与瓜的体积以1∶1为佳.将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放.经过40-60天,当酒体有混浊感,瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用.该酒可预防治疗扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病
6. 瑞金肉丸
有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种,用料不一,各擅其胜.其中颇具地方特色的便是全精肉丸.它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉搓后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟.吃时沾点配有胡椒末的酱油,味道鲜美香脆
7. 宁都肉撮
宁都肉撮,是江西知名小吃.“肉撮”又叫肉丸,是“肉丸”的宁都方言.在赣南地区尤其是宁都,非常喜欢.宁都肉撮,是用肉(一般用猪肉、鱼肉)用设备打碎,然后取部分淀粉、水,制作而成的.口味独特,口感细腻,是宁都人民非常喜爱的小吃.宁都人,每天早起的早餐就是宁都肉撮.而每逢喜事,也必须做两碗宁都肉撮(一个猪肉做的,一个鱼肉做的),宁都人民的风俗也有“无肉撮不成席”的说法.因为宁都人经商、求学分散到全国各地,慢慢的也传开来.每当出远门,也带着点肉撮在身边,作为家乡的小吃,和全国的亲朋好友分享
8. 三叶半夏
江西省信丰县大阿镇东风村半夏种植基地位于美丽富饶的老区江西赣南的南部,信丰县城信池公路西部10公里处,紧靠京九铁路信丰站及105国道和京珠高速公路,离我市赣州黄金机场也只有40分车程,交通方便快捷.半夏又名三叶半夏,三步跳,麻玉果,为常用中药,以块茎药用,有燥湿化痰降迷止呕等功能,主治痰饮呕吐,湿痰咳嗽,气迷胸闷眩晕等症,外用治痛肿,止血.生半夏有毒,由于用量大产量低,市场供不用求.我基地属于亚热带气候,四季分明,雨水充沛,光照充足,非常适宜水半夏的生长,再加上我们已有20多年种植经验,产出的半成品水分少,粉性足,质坚硬,色泽洁白,药材质量优等,且产量高,一般亩产干货500-600公斤,较高可达850公斤/亩.每年都有大量的安幑甘肃内蒙广西等药材商从全国各地云集我基地,慕名而来满意而归
9. 肉圆鱼丸
凡到过瑞金作客的外地人,无不津津乐道这里的肉圆别有风味,令人食之不厌.当地人更不消说喜欢这道菜,而且往往以其色香味论厨师手艺高手下.肉圆、鱼圆都是瑞金人待客酒席(俗称“东道”)上的主菜,用料精、制作细,技术要求高.肉圆.有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种,用料不一,各擅其胜.其中颇具地方特色的便是全精肉圆.它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉擦后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟.吃时沾点配有胡椒末或辣椒末的酱油,味道鲜美香脆.鱼丸.以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌.其色白如丸,味道鲜美爽口,不腥不腻
10. 全紫紫薯
全紫紫薯,从广东农科院引进,皮色鲜红,肉色紫红,熟后呈紫黑色.口感有棉柔和甜糯之分.与普通红薯不同的是,黑薯,是近来较热门的养生食物,它除了有普通红薯的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A,B、C、E以及十余种微量元素外,还含有大量的防癌、健身、提神抗衰、防治心血管病的硒元素、花青素等物质.了解硒元素花青素紫、黑薯由于富含硒元素,抗癌能力优于普通红薯;花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康较直接、较有效、较安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍.花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫、黑薯将成为花青素的主要原料之一
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