地址：江苏省淮安市金湖县闵桥镇横桥乡
荡内是铺天盖绿的万亩荷田，荡外是烟波浩淼的高邮湖，碧波粼粼，渔帆点点。荷藕，作为一种观赏、食用水生植物，在我国已有二千多年的栽培历史。它全身是宝：藕、莲蓬既是清香嫩脆的水果，也是美味佳肴；荷叶清香防腐，是食品包装的“保鲜袋”，也是多道名菜的佐餐配料。尤其是荷花“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的品质，历来是众多文人墨客的精神寄托和赞誉对象。
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