在苏州
苏州美食闻名天下，尤以苏式面点和苏式小吃较为出名，苏州美食精工细作，选材考究，是中国东部传统饮食文化的中心。苏州有很多美食街，小吃更是不胜枚举，都较为偏甜，是有“南甜”的风格。
在苏州
TOP 1
桂花鸡头米
听着菜名好像不知道是鸡的哪门子亲戚，其实不然哦！鸡头米，也称为芡实，是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产，与鸡无关。但是，又好像也算与鸡有关。正因为芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，大家才给它取了“鸡头米”这个俗名。主要材料：鸡头肉、桂花糖、绵白糖。口感风味：肉色玉白，颗粒如珠，甜润软糯，香甜可口。现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。
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TOP 2
响油鳝糊
六、七月间的黄鳝是入菜的较好原料。响油鳝糊是苏州地区的特色名菜。顾名思义，烹调后的鳝糊端上餐桌，盘中仍在“辟叭”作响。取活鳝切为鳝丝炒透，加绍酒略焖，加高汤烧10分钟后收稠用淀粉勾芡，出锅浇上汁，风味独特，口感醇香。
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TOP 3
碧螺虾仁
新鲜大虾仁与产自洞庭的特产碧螺春茶叶共烹，是一个非常妙的烹饪手法，茶香汁香味浓，不仅可以去除虾仁的腥味，还能保持虾仁鲜嫩的口感，上桌用茶叶点缀，别具韵味，色香味俱全，是当地人们所钟爱的菜点。
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4. 松鼠鳜鱼
作为苏州地区风味美食，江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，同时也是苏州地区的传统名菜。传说乾隆皇帝下江南时微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师做的鱼乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事，此菜便名扬苏州。制作方法：用鲤鱼剔除骨头，鱼肉纹花，腌后上蛋黄糊，入锅炸熟，浇上糖醋卤汁。口感独特，入口细滑，外脆里嫩，酸甜可口。
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5. 橙糕
大家都吃过橙子，但是你有木有吃过橙糕呢？那亲爱的小伙伴你还在犹豫神马呢！赶紧来苏州尝尝正宗香橙糕的味道吧！橙糕是用每年农历九十月间苏州太湖一带出产的香橙为原料制作，加上蛋黄、砂糖和奶油打至浓稠糊状烘烤。口感独特，颜色艳丽，灿烂如橙，如果再刷上一层果酱，那就更美味诱人了。
6. 枫镇大面
作为江南一带的著名小吃，枫镇大面是独特的，我相信，没有人不喜欢吃面，但是你肯定没有吃过枫镇大面这样好吃的面条儿，小伙伴，快快行动起来吧！制作原料：生面条，猪硬肋，鳝鱼，葱末，细盐，味精，葱，花椒、茴香，熟猪油，明矾。 口感风味：肉质白嫩，入口而化，汤色澄清，味道鲜美。
7. 八珍糕
八珍糕是江南传统名点，之所以叫八珍,是因为原料中有八味中药材，党参、茯苓、生白术、扁豆、莲子肉、生苡米、生山药、芡实，加上白米面、白糖、江米面，共研为细粉加水搅匀蒸糕。相传“八珍糕”是慈禧非常喜食的食品之一，因为它有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。
8. 油氽紧酵
油氽紧酵是苏州时令小吃，冬天尤其到春节之前上市，是你不可错过的美味。油氽紧酵又称紧酵馒头。做包子面皮的时候不放足够的酵母，因此被叫做紧酵，蒸过后的松软成都也不如正常发酵的馒头，但是再经过一道油炸的工序，就会令它变得外脆内松，油氽紧酵是人们互相馈赠的礼品。
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9. 姑苏豆腐花
作为价廉物美的早餐佳品，姑苏豆腐花是姑苏的风味小吃，大概你还不知道，它也是世界著名设计大师贝聿铭非常喜欢的早餐之一！这是因为它太有姑苏地方特色了。姑苏“豆腐花”比炖鸡蛋汁还要鲜嫩，一般都是在圆木桶中制作。姑苏“豆腐花”口感鲜美，入口即化，还可根据自己喜好调整味道，是男女老少都喜食的佳品。
10. 苏式月饼
作为苏式糕点的精髓，苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。其中，甜月饼：制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，有玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配料；咸月饼：以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等，有火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配料。口感风味：皮层酥松，色泽美观，肥而不腻，口感松酥。