连云港柳编工艺品历史悠久，据《赣榆县续志》附编记载：民国5年土城的“柳婆罗”(当地柳编制品统称)参加国际巴拿马赛会，获四等奖.柳编艺人编制柳制品是在“地窖子”里进行的.人在地窖内扳柳，保温又保潮，编制的工艺品质地好，不易折断. 柳编艺人以东方睿智和匠心独运的技艺编织出的工艺品形态各异，争妍斗奇，既可观赏，又实用.特别是柳编贝雕花卉工艺品，其制作精湛，构思独到，深受中外客商的青睐.如今，连云港柳编以其新、奇、巧畅销30多个国家和地区

汤沟酒产于连云港花果山约60公里处的古汤沟镇，其美名驰名中外。看古人对汤沟酒的描述，“南国汤沟酒，开坛十里香”，就知道小编没有在吹的。开坛的汤沟酒香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，小酌一杯，实为享受。中国作为白酒大国，无论是出于社交礼仪还是收藏自饮，此次来到离汤沟酒发源地这么近的连云港，不买几瓶带回去都说不过去吧。

沙光鱼头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类.因此，它长得特别快.沙光鱼一年一死，每年在清明时节产卵，孵化后大鱼死去，小鱼生长迅速.一般到了十月，长的可近1尺长，重的能达一斤 沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见沙光鱼的功效.沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值. 沙光鱼的吃法有两种：一是做汤.二是红烧. 海边人一般吃法多是鱼汤.做法：和做鱼头汤一样.鱼一至二斤，将鱼洗净去鳞和内脏.在油锅中煎一下，加入热水三至五斤.大火烧开约五分钟后加入葱和姜.中火熬十分钟后（时间越长越好，肉脱骨后将鱼骨挑出为好）加少许料酒，糖.约两三分钟后加盐出锅.装碗后加白胡椒，并根据个人爱好加少许香菜或蒜苗即可. 红烧：锅烧热加少许油，加葱姜和红椒干少许，煸出香味后加酱油和水.水烧开后，放入洗好的鱼（可以不煎的），并加少许糖和盐.约十分钟后加料酒.片刻出锅

银杏、俗称白果树，又叫公孙树.属裸子植物门、银杏目，是古代孓遗植物，有活化石之称. 港城历来银杏很多，现存树龄800年以上的古银杏22棵，其中千年以上的10棵.中云台山中云林场院内两株古银杏，为唐朝时所植，巳1200余岁，大者树高近30米，胸径2．3米.两树相距2米，树冠重合，美丽壮观，早在200年前，就被列为云台24景之一，人称神树.北云台山的云山乡白果树村，有一棵雌性银杏，树龄千余年，高21．7米，5株丛生，冠幅20平方米，’享受”国家保护、宿城乡悟道庵前2株千年银杏，雄的高23．5米、胸围5．14米、冠幅25平方米；雄的高19．5米、胸围4．34米、冠幅18平方米.云台山花果山三元宫内几棵银杏，树龄都在千年以上. 银杏树形优美，冠若华盖，又有抗病虫害、耐早耐瘠特性，为用材、绿化极佳树种.银杏的果实——白果，为高档滋补品.白果连同树叶均可入药. 近年来，银杏在港城已被作为绿化树种加以培植，在山区乡村则作为经济林木成片培栽

顾名思义，云雾茶因常年生长在云台山云雾之处而得名。同南京的雨花茶、苏州的碧螺春、无锡的二泉银毫，列为江苏四大名茶。云雾茶味醇、色秀、香馨、液清，用热水冲泡时只见茶叶刹那间舒展如剪，翠似新叶，很具美感。试想，辛劳了一天，泡上这么一杯香茗入口，再多的烦恼也会随着茶叶在冲泡时舒展，在氤氲的香气里化去了吧。

一听是花果山风鹅，就知道是孙悟空老家的特产啦，距今已有三千多年的历史。这么渊源流传下来的美食，想必味道一定很好。花果山风鹅选用上等的苏牧白鹅，经过63道工序加工而成，有着低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩等特点。来连云港，买上一包真空包装的风鹅带回去，开袋即享好味，简直是懒人吃货的好选择呢。

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”.虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为好.辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是.用盐水煮食，同盐水虾齐名.人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美

山马菜，学名“丝石竹”，又叫“霞草”.因在粉绿色圆茎上，生长着肉质披针状长圆叶，很象田间的马菜，加之生于山间，故俗称“山马菜” 连云港山马菜茎叶鲜美，民间历来就有食用习惯.每年清明前后至初夏期间，茎叶肥嫩，天气干燥，为较好的采制时间.将其鲜嫩茎摘下，洗净，反复搓揉，去尽泡沫，用开水一烫，切碎拌上佐料，即可作凉菜，味鲜异常.民间多将其揉净，烫后晒干备用.吃时以温水泡开切碎，或冷拌作凉菜，或配以粉丝、豆腐丁、肉丁之类做包子，别有风味 山马菜根可以入药，治阴虚潮热、久疟、小儿疳疾等症.其根捣碎沤水，还有去污功能，为天然去污剂

云台山樱桃，自古闻名，清乾隆年间曾为贡品. 云台山樱桃分布于南云台之东磊、后关、龙窝、花果山、朝阳，中云台之魏庵、隔村，北云台之宿城等地，以东磊、虎窝为佳.素有“樱桃村”美名的虎窝，年产樱桃近4万公斤. 云台山樱桃，色味俱佳，营养丰富.其中糖、蛋白质、维C胡萝卜素、钙、磷、铁等物质含量，相当于同量桃、苹果、梨的20倍.樱桃皮薄肉美汁甜，不仅可以生食，还可做果脯、榨果汁、酿露酒.食之清凉可口、甘甜醉香，有助消化、安神、养血之功能，兼有“好颜色、美志性”、“滋润皮肤”之功效.在国内外市场，均被视为珍稀佳果

天目湖"砂锅鱼头"始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩.烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味.因而，"天目湖"砂锅鱼头以其成品"鲜而不腥，肥而不腻"的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉