在常德
常德地处湘西北，是著名的鱼米之乡，这里的物质丰富，有多样的食材。勤劳的常德人用双手创造出了美味的常德美食，如常德津市牛肉粉、蒿子粑粑、常德北堤麻辣肉等，常德人的烹饪技术高超并且对于食材也非常讲究，葱、姜、蒜是每一道菜的必备食材。
在常德
TOP 1
炒码粉
炒码粉是常德的特色美食之一，“码”者乃“泼以汤面之配料”，是地道的湖南乡间待客佳品。特别适宜在作为早餐食用，加入了辣椒之后，味道香辣爽口，可以使人食欲大增，吃起来回味无穷。
原料：肉丝、宽米粉、盐、青椒、红椒、猪肉、芹菜、葱、蒜等。
营养价值：炒码粉具有丰富的碳水化合物和蛋白质，其中加入的蔬菜等又富含纤维素、维生素及人体所需的矿物质，因此营养比较全面。
适宜人群：老少皆宜。
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TOP 2
常德北堤麻辣肉
常德北堤麻辣肉是常德很有名的特色小吃，是经过优质黄豆膨化之后，再油炸得到的美食，当地的百姓都十分喜爱。虽然常德北堤麻辣肉名字中带有肉，其实却是一种豆制品，鲜辣可口，前来旅游的朋友一定要品尝一下，或者带一些送给亲朋好友。
营养价值：豆腐中含有丰富的蛋白质，因此常德北堤麻辣肉也是一道蛋白质含量丰富的特色美食。
适宜人群：老少皆宜。
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TOP 3
蒿子粑粑
蒿子粑粑也叫做蒿子粑，是常德的特色美食。
原料：蒿子、腊肉、糯米粉、盐等。
蒿子粑粑可以用油炸也可以清蒸，味道都十分美味。如果经过油炸，则边缘呈现金黄色，外面的皮十分酥脆，里面的味道则更加清香，沁人心脾，让人回味无穷。
适宜人群：老少皆宜。
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4. 常德津市牛肉粉
津市牛肉粉是常德市津市十分有名的美食，也是当地的著名地方特产，平时当地人也喜欢食用，可见其味道有多么的美味。
原料：牛肉、米线、白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉等。
营养价值：牛肉是众所周知的高蛋白、低脂肪的健康肉类，而米线中则富含人体所需的碳水化合物，而锁甲的调料中又包含了维生素及纤维素，因此津市牛肉粉是一道痕营养的小吃。
适宜人群：老少皆宜。
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