在湖南
湖南地产丰富，尤其以当地少数民族：苗族、土家族等物件颇为新奇独特。无论是昂贵的湘绣还是珍贵的菊花石雕，或又是极具艺术感的釉下彩瓷器，都展现湖南物产的精致与丰富。当然，不一定要昂贵的东西才能代表湖南，一罐银针茶、一瓶白沙液，都是湖南的风情，如果喜欢猎奇，也可以搜集一些民族工艺品。
在湖南
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凤凰姜糖
凤凰特产——姜糖采用祖传秘方和民间工艺精制而成,有驱寒散热,润肺暖胃,化痰止咳之功效,经济实惠,便于携带,是旅途中不可多得的地方特产、保健食品和馈赠佳品。来过凤凰的人们都知道,凤凰古城内到处都可见卖姜糖的作坊,随时还可欣赏到凤凰人制作姜糖的场面,可谓大饱眼福。
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烟熏腊肉
腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市场,而在腊月杀猪后，需在一年内保持家中有肉，而传承下来的一种农家传统，历年腊月杀猪。鲜肉切分后腌制10日左右起卤，继而凉晒半月，再吊在厨房内受灶烟熏陶，月余后即成“烟熏腊肉”。久藏不腐，腊香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，上席佐餐均宜。
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君山银针
湖南岳阳洞庭湖的君山盛产一种茶叶，因为外形看上去像针，所以叫君山银针，此地在唐朝时期就出产这种茶叶，曾经被作为贡品进献给皇室。这种茶汤色黄、清澈，味道醇厚甘美。
4. 邵阳翻簧竹刻
邵阳翻簧竹刻是湖南邵阳的民间工艺品，在很多世界性的博览会上获得过奖章。竹刻诞生于清朝乾隆年间，选用优质的楠竹尽兴加工，制作成可以器型，然后雕刻作画，工序复杂繁多。
5. 茅岩莓茶
千百年来，当地土家族山民相沿成俗，祖祖辈辈以此为茶，当地土家族人身体强健，古稀之年的健康老人众多，多少年来从无高血压、高血脂、肥胖症和癌症患者的出现，对此茶所含有的特殊香味及饮后能抗人体多种疾病和有益人体健康的神奇妙用，认为是神灵的恩赐，故名“灵芝茶”及“神茶”。
6. 长沙白沙液
长沙白沙液就用传统工艺生产的酒，都要经过窖藏，窖藏的主要作用是使刚生产出的酒进一步熟化，去掉其中的辛辣杂味，使酒的口感更醇更绵。
7. 洞口墨晶石雕
洞口墨晶石雕是湖南的一种民间石雕艺术制品，石雕所采用的黑晶石是雪峰山区的特产，石质细腻，黝黑发亮，人称黑玛瑙。这种工艺始于清朝同治年间，现在已经频临失传。
8. 铜官陶器
铜官陶器是湖南长沙的手工艺品，产自于望城县铜官镇，是中国古代五大陶都之一。历史悠久，早在西汉时期就有陶器生产。这种陶器工艺精致、釉色丰富，品质很多，可作为缸、坛、罐、杯、碗、盆等。
9. 湘绣
湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱、尼纶等为原料，配以各色的丝线、绒线绣制而成。它以中国画为神，充分发挥针法的表现力，达到构图严谨，形象逼真，色彩鲜明，质感强烈，形神兼备的艺术境界。绣品中既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。