在荆门
荆门湖泊众多，盛产淡水鱼，荆门传统特色菜肴多以鱼类为原料，如“楚国宫廷菜”长湖鱼糕、御菜蟠龙卷切等。太师饼、麻花酥等美味小吃用料考究，深具地方特色。市内中天街与工商街之间的家美乐小巷是当地著名的小吃街。
在荆门
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皮条鳝鱼
皮条鳝是湖北的汉族传统名菜，属于鄂菜，己有数百年历史。鳝鱼味美，且有药用价值。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条，制熟后犹如皮条而得名，又以形如竹节，也叫竹节鳝鱼。制法是，用两道不同温度的油炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美，值得一尝。
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八角雪枣
八角雪枣因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名。 雪枣，是因为其外形如枣，色泽雪白晶莹而故名。八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的，是具有浓郁地方特色的传统食品。
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长湖鱼糕
长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。此菜将草鱼茸加入葱姜汁.鸡蛋清.熟猪油等拌匀上劲，入笼蒸制取出，切斜刀片，码入垫有粉丝的大碗内后上笼蒸热后即食。