葛根为豆科植物野葛的根，系豆科葛属多年生植物.其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材.全株被黄褐色长硬毛.三出复叶互生，托叶盾状着生，卵状椭圆形；中央小叶菱状卵形或宽卵形，侧生小叶斜椭圆形，两面被糙毛，背面较密；托叶盾形，小托叶针状.总状花序腋生，花密集；小苞片卵形或披针形；花萼钟状，萼齿5，上面2齿合生，下面l齿较长，内外面均被黄色柔毛；花冠蝶形，蓝紫色，长约1．5cm.荚果线形，长5～10cm，扁平，密生黄褐色长硬毛.花期5～9月，果期8～10月.生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处. 葛根，含异黄酮、葛根甙、生物碱等.能够增加脑及冠状血管血流量，降血糖、解热，同时葛根还富含铁、锌、钙、磷、钾以及多种氨基酸，是我国卫生部唯一认定的药食两用品.郧西野生葛根面积大，可产葛粉1000吨

配方：黄连(酒炒)、天花粉、菊花、川芎、薄荷叶、连翘各30克、黄柏(酒炒)180克，茶叶360克.录自《家用良方》 用法：上药共制粗末，和匀，用滤泡纸袋包装，每袋6克.每日3欠，每次取末6电，以沸水泡焖10分钟，饮服. 功效：情热泻火，祛风明目.适用于两眼赤痛，紧涩羞明，赤眩贯睛、大便秘结等. 湖北是我国茶文化的发源地，竹山县是历史悠久的“仙茶故乡”.竹山县润兰茶厂便位于仙茶故乡----其环境幽美的绿色新村，距十堰东风二汽一百多公里，交通便利.润兰茶厂现有生态园一万余亩，为茶叶的研制生产提供了丰富优质的原料.润兰茶厂始建以来，坚持以“质量求生存，信誉求发展”的经营理念，不断创新，拼搏进取.现已发展壮大为一个占地六千平米(建筑面积五千平米)，拥有数十台各型名细茶初精制机具，技师，员工近百人，日处理量近二万公斤，年产量近五百吨的茶叶加企业.多年来，良好的信誉受到新老客户的一致好评，所生产的绿茶，金银花茶、莲花茶等一系列产品深受广大消费者喜爱.竹山县被国家农业部确定为国家级无公害茶叶生产示范基地县和莲花茶受到原产地域产品的保护，这给世界茶文化的发展提供了源源悠长的资源

龙须草是十堰著名的土特产品.素有“十堰三大宝，苞谷、红薯、龙须草”之称.十堰龙须草叶窄、绵软、纤维长、拉力强、含硅量比一般龙须草低3％.龙须草的用途十分广泛，用其编织草毯，远销欧美各国.龙须草还是制造普通白纸、打字纸、复写纸以及多种高档工业用纸的优质原料

五倍子：五倍子又名百虫仓，是一种重要的工业原料.主产区为竹山县，该县同时也是湖北和全国生产五倍子的大县之一.该肚倍个儿大，单宁酸含量高.1985年，竹山县在中国林科院南京林化研究所和云南紫胶所的帮助下，兴建了一个以加工五倍子为主的林产品化工厂，年生产工业单宁酸、工业没食子酸、ＴＭＰ等5种系列产品，其工艺技术、设备均居国内领先地位.1987年投产以来，产品畅销国内，并远销日、美、法等国

“龙峰、碧玉春毫、梅子贡、银桥绿针”等一批名品，先后100多次获奖，其中7个品牌14次荣获国际、国家级金奖.成为鄂西北有名的茶叶生产基地.其中“龙王垭”商标成为湖北省茶叶著名商标，龙王垭茶场被确定为“湖北省有机茶示范基地”.以龙王垭茶场为核心，17个中小茶场组成“湖北龙王垭茶业集团”，注册资金1.1亿元，拥有茶园2.2万亩，成为湖北省茶业龙头企业，产品开始销往欧盟和日本

产品“圣水”绿茶是湖北省十大名茶、名牌产品商标获省著名商标称号。圣水绿茶以其独特的内质、精湛的加工工艺和丰厚的文化内涵深受广大消费者喜爱。 购买地点：茶叶行、特产店、超市 价格：几元到几千元不等

灵芝，全名是灵芝草，根据我国药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株.性味甘平.紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类. 动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用. 主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等. 《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年.”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙

“干饭”应是十堰地区方言里对米饭的叫法.面面儿干饭，也是十堰地区方言中的叫法，别名“金包银”，全名“金包银玉米饭以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出现，不过如今似乎已不常见.很多人说起来，都叹惋多年没有再吃过了. 记忆中残留的最后印象，是幼年时假期在老家，被扑鼻的香味吸引，眼巴巴地看它从那土灶上的大铁锅里出来，黄澄澄的玉米面裹着雪白的大米冒着热气，酥脆的锅巴若隐若现……那是怎样也无力抵挡的诱惑，于是吃它个肚儿圆圆. 多年已逝，它在味蕾里的烙印仍然深刻.“金包银玉米饭”的大致做法：第一步，把玉米面用温水泡一下，直到玉米面充分吸收水分变软；第二步，将大米煮至七、八成熟，然后捞起并滤干水分；第三步，将玉米面和大米和匀，蒸熟即可（闻到类似煮玉米的香味就差不多了）

房县香菇认定标志产区位于房县城关镇、青峰、大木等19个乡镇.房县香菇早在1000多年前就有生产，唐朝庐陵王居房时已作为贡品.1981年9月在云南昆明召开的全国食用菌评审会上，房县香菇获得第一名，综合质量优于日本香菇，从此房县香菇名扬四海，畅销海内外.目前，房县香菇的年产量已达数百万公斤，近5万名农户靠栽培香菇脱贫致富

郧县茶叶在清朝和民国时期已有成片栽培，主要是本地产的群体小叶茶，全县各地均有分布.鲍峡高桥、叶大泰山、黄龙财神庙较多. 1949年产茶叶600公斤.1964年开始引进外地优良品种，1965年产茶2100公斤.接着，又先后从福建、浙江、云南、安徽黄山和湖北宜昌引进良种茶苗，品种有大叶茶、鸠坑茶、眉谭茶、福鼎大白茶等.1975年全县产茶叶9050公斤.1976年到1983年全县共产茶叶199250公斤.在种植过程中，鸠坑和鼎大白茶逐步成为主栽品种.1985年全县茶园共8792亩，分布于除城关镇以外的13个区（镇）的183个村，丹江库区沿岸的杨溪、大堰、茶店、鲍峡、五峰成为主产区.生长在海拔高达1200米（叶大黄乡、金盆坡）和海拔低至200米（柳陂里沟村）之间，主要产区在海拔400米至600米地带.1989年茶园面积9899亩，当年采摘面积5360亩，产量41571公斤.其中，安阳茶园1441亩，东河产茶叶7764公斤.1992年全县茶园16125亩，产量55599公斤，当年胡家营种茶2355亩，黄柿产茶叶9500公斤，1994年全县茶场152个，面积25595亩，产量76118公斤，当年青山茶园面积和产量分别为6435亩和12945公斤，占全县首位