神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗.他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德.直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的

在乡下，几乎家家都种豌豆.不过单种的很少，一般是和麦子套种，称之为“嘎麦懒”.豌豆麦子一镰刀割，一点也不耽误农时.田野里那沁心的豌豆花香，淡雅的草味，青涩的麦子香，沿着麦田行进，一浪一浪打在春天的柳枝头，一点一滴地渗透到村子，无声无息地进入人的鼻孔，肺腑……

捆蹄系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜.其做法是将猪脚刮净，洗净，去掉蹄甲、蹄膀带肉的部分，用刀片刮净.剔除上膝骨肉，只剩下膝连着一张猪皮.接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方拉，一手持尖口刀朝下膝骨四周徐徐剥割至蹄跟，剔去下膝的骨肉，刮净油脂，留下蹄尖四块小骨和一张完整的猪脚皮，成为筒状待用.然后将猪腹尾皮刮洗干净，把猪腱子肉、猪皮冻、猪瘦肉均切块成4厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，把水发香菇切成粗丝，干虾米用清水泡软，沥干水.干鳊鱼下油锅炸酥，取出研成末.将以上各种材料一并盛入盆内，加高梁酒、白糖、精盐、味精，搅拌成馅料，腌渍一小时.再将腌渍过的馅料装入筒状的猪脚，边装边向蹄跟填实，并用钢针由皮外向里略戳小孔，使已填馅部分的空气流出，确保装灌进的馅料紧而实，当把馅料填满猪脚皮时，再用针线将口部位缝密.用净纱布将装填好馅料的猪脚按原形裹密，再取同样长短的四条竹板夹住四周，然后用麻绳上下捆牢扎紧，即成捆蹄生坯

一年生蔓性植物.果实香甜，富含醣、淀粉，还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素.以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等. 甜瓜根系发达，主根深达1米以上，侧根分布直径2米--3米，但根的再生力弱，不宜移植.茎圆形，有棱，被短刺毛，分枝性强.单叶互生，叶片近圆形或肾形，被毛.花腋生，单性或两性，虫媒花，花卉为黄色.果实有圆球、椭圆球、纺锤、长筒等形状，成熟的果皮有白、绿、黄、褐色或附有各色条纹和斑点.果表光滑或具网纹、裂纹、棱沟.果肉有白、桔红、绿黄等色，具香气.种子披针形或扁圆形，大小各异.大的有网纹甜瓜千粒重达25克左右，小的有芝麻酥各粒重仅14克左右.甜瓜种在16℃--18℃时开始发芽，30℃时发芽最快，生长适宜温度为25℃-32℃，在40℃时同化作用仍炙良了.甜瓜要求低的空气湿度.甜瓜中网纹甜瓜不耐湿润，普通甜瓜次之，越瓜、菜瓜较耐湿.甜瓜要求日照良好，在阳光充足时病害少，植株生长强健，结果多而品质好. 原产于印度、非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植.现在我国各地普遍栽培

潜江小龙虾是湖北省潜江市的特产.潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国之首.2010年5月，潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”.潜江小龙虾获国家地理标志证明商标

拉舍尔毛毯因使用拉舍尔经编机织而得名.“仙桃”牌拉舍尔毛毯是湖北仙桃毛纺集团有限公司控股的迈亚股份有限公司（原经编毛毯厂）于1986年全套引进日本拉舍尔毛毯生产线，采用进口优质原料，经过特殊的针织、印染、整理工艺加工而成的一种高级毛毯.它具有绒面丰满平整，手感柔软舒适，图案新颖美观，色彩绚丽高雅，不发霉不蛀蚀，洗涤不脱色，保暖性强等特点，是宾馆、旅社、现在家庭寝用与装饰兼备的佳品，也是喜庆与节日馈赠亲友的名贵礼品.该产品1989年至1991年先后荣获省优、部优和国优银奖，1993年至1995年连续三年获全国畅销国产商品“金桥奖”，并于1995年夺得“金桥牌”拉舍尔毛毯细类第一名.1996年获“湖北省名牌产品”称号.“仙桃”牌商标获湖北省著名商标证书.产品远销日本、美国和香港等十多个国家和地区，深受国内外用户青睐

张沟黄鳝是湖北省仙桃市张沟镇的特产.“张沟”牌黄鳝已在2007年8月被湖北省农业厅认定为湖北省无公害水产品产地.张沟黄鳝获国家地理标志证明商标

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”.2010年6月18日，湖北省农业厅、潜江市政府在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会宣布，第二届中国湖北（潜江）龙虾节将于7月7日至8日在潜江市举办.会上，全国政协副主席1·阿不都热西提向潜江授“中国小龙虾之乡”匾牌；农业部副部长陈晓华、湖北省政协副主席陈柏槐向潜江授“中国小龙虾加工出口第一市”匾牌

红薯俗称十堰“三大宝”之一，常年种植面积50万亩左右，总产4亿斤左右（折净粮），占湖北省首位，是十堰的优势资源，在粮食作物中种植面积居第四位.我市种植的鄂薯6号红薯，较多时候单产可达到14962斤，淀粉含量高达28%

据传陈友谅屯军沔城，百姓犒劳，献上传统的“酸鮓鱼”，陈友谅与罗娘娘共尝，食后大为赞赏.连称完美御膳，每餐必食，不食而无味.自此“酸鮓鱼”在沔城流传开来，成为沔城地方特色美食.而如今沔城老王酸鮓鱼别具风味，堪称珍品