商丘的柳编制品始于宋代，故称宋州柳编.这里的柳条枝细长，质地细腻，坚实柔韧，脱皮后色泽洁白，无毒无臭，强度极大，适于制作各种日用器皿.1971年前主要编织巴斗、簸箕、鞋筐、柳条帽、镆筐等自用或在国内销售.1972年开始出口，现品种10多个.有蔬菜筐、果品篮、洗衣篓、纸篓、屏风、壁篮、野餐篮、毛巾篮、航空箱、婚礼箱、座椅、书架等.宋州柳编制品工艺讲究，制作精良，美观大方，玲珑轻巧，古朴风雅，能洗涤，不变形，不仅是人舞生活中的必需品，也是馈赠亲龙的理想礼品，产品远切20多个国家和地区

宋朝真宗皇帝登基不久，就御驾东巡.那一日，来至柘城太清宫时，太阳已经西沉，于是命在此驻跸.用膳之前，他告诉随人：“看一看此地有什么名吃没有，可选来让朕品尝品尝.”随人答是，走出去还未及向人打听，就感到有一股特别的香味钻进了鼻孔，于是顺着这股香味儿走去，直走到一家姓李的卤菜店，一看卖的全是卤肘子.这卤肘子做得色美味香，他将冒着热气的卤肘子买下，让店家包好拿着随自己返回.见到皇上，呈上卤肘子.皇上见这卤肘子色味不凡，问店家：“你家卤肘子店有多少年了？”店家答：“本是祖传，年数多了，在唐朝时就经营着.”皇上问：“有名气没有？”店家答：“小人不敢说名气多么大，反正周围百把里乡里城里都知道，官府和民间的人经常来买，他们都夸味道不错.不瞒皇上，俺李家的风味卤肘子，其配方是有来由的———李家先人于唐朝中期在宫中御膳房当厨工，主要是做卤肘子，年老时辞职回到老家开起一个卤肘子店，一干就响了起来，也就一代一代传下来了.”真宗皇帝一听大喜，便开始品尝起这李家风味卤肘子

胡家月饼（hujiayuebing）因产于睢县东关胡家而得名.创始于清中朝，距今已有一百四十多年的历史，据传：康熙皇帝南巡路过睢州要吃当地上等风味，睢州知州程正性命人送上胡家月饼.康熙皇帝看到制饼大师心灵手巧地把优美传说嫦娥奔月作为艺术图案刻在饼上（大者尺余，小则只娥两村许）大喜，吃后理赞不绝口.胡家月饼传到胡广聚先生已是六世.每世传人都在继承传统工艺的基础上，对月饼的制作方法不断改进.形成了独特的制作工艺.制作以重油、糖闻名、面四、馅六、又称“四、六”月饼.主要成份娥精粉、香油、白糖、青红丝、玫瑰、芝麻、花生冰糖、桔子、核桃仁等三十多种原料和调料.经精细加工而成月饼.其特点是外壳表面丰满光润，吃着细腻香甜，久放不变味.胡家月饼娥白饼和红饼两种.红月饼皮酥不腻，馅久放不沾；白月饼层层皮裹，像棉花团一亲友柔软、绵软可口.据宇老人吃了满脸笑，小孩吃了喜眉梢，学生吃了考满分，小我吃了劲猛增，可谓是馈赠亲友佳肴.年年娥多人困争购胡家饼吵嘴，甚至为几个月饼大动干戈.方圆面时以能吃到胡家月饼为荣耀

虞城县张集乡小乔集村，以种植莲藕而远近闻名，素有藕乡之称，以村中黑龙潭所产较佳.乔藕已有300多年栽培历史，明代乔藕多次进贡被列为贡品，素有“惠楼山药砀山梨，乔集莲藕香万里”的美誉. 此藕的特点是：个大节长，皮薄肉细，晶莹如玉，脆而无渣.内含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等成分

瓷器雕刻艺术是在瓷器上以刀代笔雕刻上动物、山水、人物、花草、书法篆刻等名种图案的美术加工工艺，是我国珍贵的历史文化遗产. 瓷器雕刻起源于清朝初年，距今已有300多年的历史，后经战乱失传.虞城县木器厂申世德等经过多年努力探索，于1987年攻克了技术难关，使这一历史文化遗产得到再生和发展，填补了我国刻瓷技术的一项空白，为我国工艺美术百花园增添了一枝新花.刻瓷制品经过绘图、选料、描图、雕刻、着色、表面处理、配套包装等生产工艺，使产品具有刀工细腻、线条流畅、层次清晰、格调典雅等特色.既有明显的刀凿痕迹及突出的金石趣味，又有表面处理良好、雅俗共赏的艺术效果. 该产品在慕尼黑第三十四届手工艺品国际博览会上荣获金牌奖.1988年获河南省轻工科技腾飞奖.它以较高的艺术欣赏价值和收藏价值远销日本、美国、法国、意大利、菲律宾等国家和地区

鸳鸯转香壶是我国古代广为流传的一种神奇酒具，能在同一壶中倒出不同的两种酒来.它创于何代、何人所创均无据可考，但历代都以“稀世珍宝”传闻于世. 传说，鸳鸯转香壶始见于汉代.汉惠帝死后，其子刘恭被立为皇帝，吕雉怕刘恭之母张皇后与她夺权，使用当时宫中仅有的一把鸳鸯转香壶装了两种酒，其中一种是毒酒，在饮宴时将张皇后毒死.此壶至何代绝世也无从查考. 为了使这种稀世珍品再现于世，睢县出身陶瓷世家的汤本茂，从1977年开始对此进行研制.历经数百次试验，花费10年心血终于研制成功.鸳鸯转香壶继承了传统工艺，融合了现代艺术，既有独特的应用价值，又有较高的欣赏和收藏价值.鸳鸯转香壶经过真空等离子镀膜处理，表面呈金黄色，璀璨夺目，富丽堂皇. 第五代电子壶，斟酒时能发出悦耳的叫声、电子音乐声，能用汉语、日语、英语向客人祝福、问候.第六代产品“古鼎式转香壶”，造型别致，古色古香.第七代产品“镶嵌珠宝转香壶”，造型美观，玲珑剔透，光华夺目. 鸳鸯转香壶已被国家专利局批准为专利产品，汤本茂被载人《世界名人大辞典》.1988年，鸳鸯转香壶参加了第37届比利时尤里卡国际展览会，被列入《世界名牌产品系列丛书》

38度张弓酒是张弓集团系列酒之一.以优质高粱为原料，通过固体发酵，先酿造出优质基础酒，然后，加浆降度，冷冻过滤；酒体澄清透明，窖香浓郁，诸味协调，绵软适口，尾净味长.1975年研制成功后，增补了我国无低度白酒的空白.1976年开始出口.1983年获轻部创造发明奖.连续两次获全国酒类质量大赛银奖.1992年在第三十届阿姆斯特丹世界优质产品评选中，获世界金奖.

猾子皮是商丘的特产，以其精湛的工艺和美丽的花纹驰名中外.每年除投入国际市场十万张原皮外，还加工成各种衣帽、毯子、褥子等销往国外.猾子皮是从山羊羔身上剥下来的皮.因生产气候和山羊品种诸因素的影响，猾子皮又分为青猾皮、白猾皮、黑猾皮、杂路皮，以青猾皮较为珍贵.猾子皮属于制裘皮，经精心鞣制而成.羔皮经加工鞣制变得轻薄、柔软，毛丝细密、丰满、光亮、灵活、不发粘、不打缕、无灰无味，成品依然保持着自然卷曲的美丽花纹，独具风格.而且耐水洗，抗热性能好，不回生.但御寒能力较差，在国内市场的销售不甚广泛

夏邑蒲是该县地方名产，在历史上久负盛名，早在明嘉靖年间已广为食用，距今已有800多年历史. 夏邑县城湖蒲草茂密，生长在黑色稀泥中，取其下部嫩心叶，即为蒲菜，亦称蒲笋.稀泥越深，生长越多越好，生育期间水深保持在一米以上，每年五六月份为采摘较佳期.蒲菜呈乳白色，每根长度约0.6~1米，像大拇指一般粗. 此菜质地柔嫩，生熟兼用，脆而无丝，清香可口.除食用外，还有其药用价值，可降血压、健脾胃、助消化等

羊肉烩面是河南著名的特色小吃，深受人们的喜爱.其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂.做羊肉烩面有三要素，面、料、汤.和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟，反复3-4次，抻出的面条才有韧劲.其配料丰富，包括羊肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐皮丝、海带、鹌鹑蛋等.较为关键的是熬汤，选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火长年熬制，熬制汤白肉烂