卢氏冬青木烙花筷子，质地优良，工艺精湛，是卢氏传统的知名品牌工艺品.系选用生长在深山悬崖峭壁上四季常青的冬青木为原料精制而成.性寒惊、色洁白，用香油浸泡后，呈象牙黄色、气味清香.在方头筷面上，工匠们用手工烙绘出画面，典雅精美，既可作餐具，也可供欣赏，是馈赠亲友的佳品.产品远销销日本、东南亚、美国、香港等国家和地区

灵宝市朱阳镇将用三年时间新发展核桃20万亩.朱阳镇是我国优质核桃较佳适生区之一，2007年被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号.目前，朱阳镇核桃种植面积突破11万亩，产量450万公斤，产值4800万元.“朱阳核桃”品牌遍及全国各地，不仅实现了千家万户小农生产与千变万化大市场的有效对接，而且加速了核桃科研成果的转化

灵宝市朱阳镇将用三年时间新发展核桃20万亩。朱阳镇是我国优质核桃较佳适生区之一，2007年被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号。目前，朱阳镇核桃种植面积突破11万亩，产量450万公斤，产值4800万元。 “朱阳核桃”品牌遍及全国各地，不仅实现了千家万户小农生产与千变万化大市场的有效对接，而且加速了核桃科研成果的转化。

湾子村凯特杏，是从美国引进的优良杏品种，属甜杏，属绿色无公害农产品.该杏果实近圆形.特大，平均单果重120克，较大单果重152克，肉质细微.汁液丰富，风味酸甜爽口，含有大量丰富的营养物质.凯特杏可鲜食，亦可加工为果脯，并耐压耐贮运.杏仁中所含营养物质对防治心血管病有明显疗效. 近年来，湾子村狠抓产业结构调整，积极发展凯特杏、油桃等优质小杂果，仅凯特杏年产就达100万公斤，此举适应了市场需求，促进了群众增收

卢氏山区盛产栎树，自然条件优越，比较适宜培育黑木耳.卢氏黑木耳是食用菌的一个传统优势品种，朵大，色深，质细，滑润，味美，脆嫩无杂质，干湿比高(1:21)，伸缩性大.据分析，每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，粗纤维9克，铁185毫克，磷201毫克，钙375毫克，维生素Ｃ219毫克，维生素Ａ0.03毫克，Ｂ10.15毫克，Ｂ20.35毫克，特别是含铁量相当于鲫鱼的70倍，是其他食品所无法比拟的.而且它含的胶质体能把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中排出体外，具有清理肠胃的作用.因而又是纺织、化工、矿山、理发美容行业的良好保健食品.卢氏黑木耳为地理标志保护产品

板栗为壳斗科栎属落叶乔木板栗树之果实.因其外壳有一层坚实而有刺的包皮，又称毛栗，板栗每百克可食部分含有蛋白质7克、脂肪5克、糖44克，此外还含有粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、B、C等，故称木本粮食.果品干面香甜，具有特殊风味，它不仅可作副食或代主食，与猪蹄、猪肚煮食，还是极好的滋补品，常食可益气健胃，补肾强腰.现代医学认为壳含单宁.中医用板栗治病历史悠久. 板栗树具有耐干旱，适应性强，生长快等优点，其木材耐腐，花纹美观，是建筑及家具的好材料. 卢氏板栗主要分布在县西南部深山区各乡，主产区在官坡、狮子坪、五里川、瓦窑沟等乡，1984年调查，五里川乡的南峪沟村年产量高达1.2万公斤，据县土产公司统计，全县板栗较高产量达8万公斤左右

牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名.历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种.主要特点是：个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，较大果重375克.制成的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，若将柿饼放在冷水中搅拌，能化成糖浆，别有风味.这种柿饼曾在清代作为贡品进奉朝廷

大枣是灵宝的特产之一，早在唐代已有栽植.1914年曾作为河南省名产在巴拿马国际博览会上展出.1998年，全市大枣栽植面积4.5万亩，年产量达500万公斤.灵宝大枣品质极佳，具有色艳果大，肉厚核小，味鲜香甜的优良特性.鲜果较大的个重30克左右，平均个重18-20克，制成干枣后富有弹性，适于长途运输

三门峡雏鹰黑猪是目前我国生猪养殖领域唯一获得国家生态原产地保护的产品

大刀面是灵宝市脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀.面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条.因刀法不同，大刀面又分为四个品种：细面，其细如挂面；帘子蔑面，粗细如帘蓖；宽面，宽如韭菜(多做成干捞面)；闪刀面，如两个韭菜叶宽，切面时，实切一刀，闪宽一刀，故名闪刀，通常是早晨卖细面、帘篦面，中午卖宽面.调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可视节令变化