在平顶山
平顶山当地特色菜有：鲁山八碗八、舞钢山野菜、尚镇店牛肉、粉浆面条、沫糊懒豆等，各有风味，十分美味。
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饸饹面
饸饹面是一道有千年历史的风味小吃，用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鲜美，暖胃驱寒，是一道养生佳品。
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羊肉汤
羊肉是温性，大补，在冬天食用比较好。以前，一到冬季，许昌的街头、饭馆门前，就常常支一口大锅，锅里放着大块羊肉，汤煮得又浓又白，牛奶似的。头戴白帽的回族兄弟，把熟羊肉切得极薄，放入葱花、香菜、用煮好的肉汤一冲，一碗又香又鲜的羊肉鲜汤就做好。有些爱吃羊头肉、羊杂碎，照搬同样的方法，也很好喝。
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TOP 3
葱油饼
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
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4. 揽锅菜
鲁山揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
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