在南阳
一提起镇江的特产，很多人马上会想到镇江有名的香醋。驰名中外的镇江香醋，已有一百三十多年的历史，具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，可谓远近皆知。镇 江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，为极佳的调味品。镇江的手工制品也小有名气，如以加工著称的汉白玉插屏，久 负盛名的传统工艺品金山灯彩等，都是镇江旅游*的旅游纪念品。此外，百花贡酒、丹阳封缸酒、镇江鲥鱼、长江刀鱼等也是当地有名的特产。
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邓州胡辣汤
邓州胡辣汤是河南省南阳市邓州市的特色小吃。胡辣汤又称糊辣汤，历史悠久，三国时期，曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食，大加赞赏，遂亲将其命名为“糊辣汤”。邓州胡辣汤配料较为简单，主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。
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唐河凉粉
唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃。唐河绿豆凉粉特征，颜色微黄，细嫩清爽，到嘴绵绵爽口。南阳市唐河县有一种地方名吃——绿豆凉粉，由于制作工艺讲究、配料独特，所以到过唐河的游客，在游玩唐河名山丽水的同时 ，不亲自品尝一下这一名品觉得是一种憾事。
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艾窝窝
艾窝窝形状象大元宵，做法是，先将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙等作成的馅包在里面，外皮上再滚些干熟米粉即成。
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4. 硬面饽饽
硬面饽饽是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，烘烤后很硬。硬面饽饽的特点是筋道香甜，而且可以存储较长时间。
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5. 灌肠
其实不是肠，而是用团粉和红曲做成的象腊肠样的东西，切成薄片，放在平底锅里用猪油煎焦，吃时加蒜汁盐水。
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6. 焦圈
像手镯一样的双条面圈，油炸时间稍长，呈褐色时才出锅，吃起来又焦又脆。是南阳比较有特色的小吃面食。
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7. 新野板面
新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以能够风味独特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又称“新野臊子”）好。
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8. 南阳蒸菜
南阳蒸菜种类繁多，操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高，在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到 了南阳，不吃到蒸菜，不算品尝到南阳地方风味名菜。
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