在安阳

安阳特产很多了,内黄的大枣,老庙牛肉,林州的杏仁,太行山大红袍花椒等。红旗路、北大街、南大街都是当地十分繁忙,人流量很大的商业街,可以到这些地方进行购买土特产品。

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TOP 1 五香豆沫
是深受安阳群众欢迎的一种汤食.熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁.上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、波菜、炒芝麻等即成
TOP 2 老庙牛肉
滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业,加工牛肉,至清朝中期,村民户户宰牛煮肉,煮烧技术不断改进.老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成
TOP 3 道口烧鸡
安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产,是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝",冷食或热食均回味无穷。
4. 内黄大枣
早在唐代,内黄大枣就被列为贡品,个大肉厚、富有弹性、酸甜可口、营养丰富,有极好的医疗保健作用。九月中旬是枣子成熟的季节,此时来安阳可以品尝新鲜的内黄大枣。
5. 马投涧优质小米
免淘小米马投涧土特产,安阳马投涧小米文化历史悠久,市农科所育种基地,丘陵地区.环境优美,空气新鲜,无污染,谷物生长的宝地.优良谷种马投涧肥沃土壤科学种植,天然水灌溉,自然气候孕育."鑫鑫米业"马投涧小米发源地.历久实践创造,丰富经验,严格的精选方式,精益求精的技术,科学化无公害碾制.马投涧小米纯天然富有地方色彩.马投涧小米文化与众不同,以质量为核心,使顾客满意.本小米呈金黄色富有光泽.易煮.粥黏.味香.米饭色泽鲜亮,食味黏香绵软.人体每天不可却少的滋补之一
6. 临淇水煎包
临淇水煎包是河南省安阳市林州市临淇镇的特色小吃.临淇水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美
7. 临淇小磨香油
临淇小磨香油是河南省安阳市林州市临淇镇的特产.芝麻是林州市农村的传统油料作物,由于林州独特的山地气候条件,所产芝麻含油量高,临淇镇传统的小磨加工方式使芝麻油色泽红润,香气四溢
8. 河南大枣
灵宝大枣产于河南内黄.河南大枣因品种不一,其所含营养成分及其药用价值也各不相同.灰枣和鸡心枣较为著名.鸡心枣因其形似鸡心而得名.该枣核仁相离,摇之有声,风味更好,具有活血养颜,补中益气的功能,是滋补佳品.灰枣个大皮薄,肉肥核小,味如蜜,质地柔软,弹性较强,受压后可复原状;枣肉实在、皱纹浅而细密,皮与核之间无间隙.营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和糖,钙、磷、铁等人体必须的物质.鲜枣中维生素的含量特别高.被誉为“天然维生素小仓库”.它具有养血、补血、活血、强心、开胃、健脾、舒肝等医疗功能
9. 扣碗酥肉
中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,安阳人喜欢各种菜式都点一点.当地的传统菜式八大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了.以现在的口味而论,扣碗酥肉颇具继续传扬的潜力.传统小吃三不粘、粉浆面其实比较能代表安阳饮食的特色
10. 内黄灌肠
内黄灌肠,是内黄县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成.灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份,所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能.加上好吃不贵,尤为广大群众所喜爱
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