在兴安盟
在兴安盟
TOP 1
保安沼大米
保安沼有机大米产自东北松嫩平原西部－内蒙古扎赉特旗保安沼地区，这里土质肥沃，空气清新，无任何工业污染.所产优质大米久负盛名.产品选用优质粳稻品种，开发处女地种植，引绰尔河水自然灌溉，生产过程中采用炒土育苗方式，杀死土壤中有害病菌、虫卵及草籽，杜绝使用化学药剂.施用农家肥补充水稻生长养分，杜绝施用化肥.全程利用稻田养鸭、养蟹除杂草，辅以人工拔草，杜绝使用任何除草剂.采用生物、物理方法防治病虫害.大米外观晶莹剔透，自然清香，内在营养丰富，食味上佳，成为食用和馈赠亲朋的上等佳品
TOP 2
内蒙古苦杏仁
苦杏仁是山杏果仁.中国传统出口商品.苦杏仁味苦，含脂肪油50%，并含有苦杏仁甙和苦杏仁酶，可以制取杏仁油(脂肪油)和挥发性杏仁油(苯甲醛).在医药上，有宣肺降气之功，可治外感咳嗽、气喘、喉痹、肠燥便秘等症.在工业上，可做化妆品原料、酿酒、造醋.将含有毒素的氰氢酸(苦味素)提出后，可做糕点.自治区各地均生产苦杏仁其中赤峰市和通辽市、兴安盟、锡林郭勒盟产量最高.全区山杏林面积约为800多万亩，年产量2000吨左右
TOP 3
蒙古奶皮
用牛奶制成.制作时把新鲜牛奶倒入盆时，过2－3天后，牛奶上面便结成一层很厚的奶皮.然后把奶皮取出，奶皮上撒上一层白糖，上面再叠上一奶皮，最后切成小块，吃到口里，美味无穷
4. 阿尔山黑木耳
近年来，阿尔山因地制宜，大力引导栽培“食用菌致富”工程，积极鼓励和扶持职工发展特色经济，拓宽增收之路.在白狼镇政府、白狼林业局的扶持下，于2008年成立食用菌培育园区，2009年栽培的黑木耳、猴头目前已喜获丰收，部分栽培户的干品已出售，效益可观
5. 内蒙古鹿茸
鹿茸,名贵中药.雄性梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角.性温，味甘咸.功能为补精髓，助肾阳，强筋骨.主治阳萎、遣精、腰膝痿弱等症.鹿茸含激素样物质及骨质、胶质、蛋白质及钙、磷、镁等成分.主要产于呼伦贝尔盟、锡林郭勒盟和兴安盟.其他各盟市也有出产
6. 獾油
獾油,鼬鼠科动物獾的油脂经加工提炼而成.另名獾子油.具有药用价值，性平，味甘酸.功能为清热解毒，消肿止痛，润肠通便.主治烧、烫、冻伤、疥癣、痔疮、大便燥结等症.呼伦贝尔盟、兴安盟、通辽市、赤峰市、鄂尔多斯市、乌兰察布盟等地均有出产
7. 木灵芝
木灵芝是一种极为稀少的珍贵草药，产于内蒙古大兴安岭地区的甘河、呼玛尔河、多布库尔河流域.木灵芝扁圆形，紫红色，样子很引人喜爱.具有促进新陈谢、增强大脑神经功能、抗疲劳、抗癌的作用.可用于补心肾、调节血压，是一种难得的珍贵药材
8. 哈拉黑大米
兴安盟科右前旗哈拉黑办事处位于科右前旗中部，这里水草丰美、空气清新、土地肥沃，是重要的无公害水稻生产基地.哈拉黑生产的水稻主要借助归流河上游水质无污染的水，加上农民种植水稻使用化肥、农药一直较少，天然就形成了“有机水稻”
9. 炒米
主要工序为泡、炒、碾等过程.脆炒米可用奶茶、牛奶泡着吃，也可用黄油、嚼口拌着吃.硬炒米用来做肉粥和干饭
10. 莜麦片
莜麦片也叫燕麦片.内蒙古莜麦产量占全国的50％.莜麦营养价值很高，蛋白质含量高达21％，比小麦高50％