在哥本哈根
哥本哈根美食*丰富的地方就属新港区域了，其蜿蜒狭窄的运河两岸，如雨后春笋般的酒馆、餐厅、咖啡馆层出不穷。尤其在晴空万里的时候，Restaurant Puk的露天位置是欣赏喷泉的*地点，想喝国酒嘉士伯啤酒就到Mikkeller去喝，想吃丹麦土特产的三明治、丹麦酥就到Smushi Café去品尝，丹麦酥，还有很多值得留意的地方美食，来哥本哈根实属吃货们的幸福之旅。
在哥本哈根
TOP 1
魔鬼太阳
这道菜可是菜如其名，没有些许胆量的人可是不敢尝试的。魔鬼太阳名字是根据菜的外观起的，乍一看确实很像太阳，但内容血腥得很。魔鬼太阳就是将牛肉剁成泥，堆成圆台状，在牛肉泥上打上一个生鸡蛋，整道菜就制作完毕了，“血淋淋”的牛肉搅拌着生鸡蛋就直接入口下肚，这样的一道菜还是丹麦的国菜，吃惯了生肉的丹麦人毫无顾忌的用勺子吃起一口口生牛肉，中国人很少能忍受这道菜的，几乎都不愿尝试。尝过这道菜的人，一般都评价它很腥、鲜。
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TOP 2
丹麦酥
丹麦酥是当地的一大特色，是以面粉、牛奶为原料，果酱或者巧克力酱等为馅料制作而成。丹麦酥会有很多层的酥皮，口感酥脆爽口，让人回味无穷，其馅料的果酱都是采用健康新鲜的水果而制成，清甜不腻，口感极佳。
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TOP 3
丹麦大肉丸
丹麦大肉丸（Frikadeller）是用猪肉、面粉等食材为原料，食用传统的方法煎炸而成。丹麦大肉丸是丹麦及北欧其他国家的一道传统美食。通常与炸土豆、蔬菜以及美味的特色酱搭配食用，其口感肉质松软可口，非常美味。
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4. 煮鳕鱼配芥末酱
这道菜是典型的丹麦家常菜，通常配以芥末酱。在丹麦的任何一个地方基本都可以品尝到这样的丹麦菜。典型的丹麦菜还包括猪肉丸（Frikadeller）、水脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配洋葱（Hakkeboef），还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪。
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5. 丹麦曲奇
根本哈根的丹麦曲奇比我们在中国买的进口曲奇正宗多了，无论是在哥本哈根的超市还是在面包店里，游客们都可以品尝一下当地最正宗的丹麦黄油曲奇，不是非常腻人的甜，口感酥软，非常好吃。
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6. 土豆炖牛肉
丹麦人将土豆炖牛肉作为主食来吃，只要煮一锅土豆炖牛肉在吃上几片面包一顿晚餐就解决了。土豆炖牛肉，先将牛肉切成块，在热水里过一遍，去除牛肉的牛腥味；将土豆也切成块状，放在清水中浸泡，这样做可以让土豆熟的更快。先将牛肉炒至七八分熟，然后将浸泡的土豆导入锅中，加上食量的清汤，盖上锅盖用中火焖上十几分钟，锅中的汤汁差不多都收入土豆与牛肉之中，这个时候的土豆与牛肉都应该非常的烂。由于牛肉的特性，牛肉吃起来不会特别的松散，而显得很嫩，土豆则是非常的柔软沙实，有种入口即化的感觉。
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7. 开放式三明治
一般的三明治都是几片面包加上蔬菜与火腿，而丹麦的开放式三明治只有一片面包，不像传统的三明治那样将菜包着吃，它就简单的一片面包，配上你喜爱的菜点，随心所欲。一般在超市里就可以买到的面包切成薄片，然后涂上黄油，接着就在面包上叠加蔬菜和肉类了，像是西红柿、土豆片，肉的种类也很丰富，可以是牛肉、猪肉或是培根，也可以选用海鲜，像虾、三文鱼之类的，叠加的满满的之后就可以开吃了，每一口都是满满的，只有一点点面包的感觉。在哥本哈根，这样的开放式三明治种类很多，著名的尼姆餐厅出售的三明治种类达到200多种。
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