舒城县素有板栗之乡之称，板栗栽培已有2000～3000年的历史.舒城出产的“大红袍”板栗个大，富含很高的营养价值，其中维生素Ｃ含量为每百克鲜样36.5毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57％、7.24％和1.745％

茶油，即金果油、精致油，采用大别山特产木本茶为原料，经科学加工、精心配制而成的.产品既有食用油的高营养价值，又有理疗保健之功能.茶油主要适应于食用、医疗保健及日用化工方面，属高营养食用油.具有良好的润肺、清肝、降低血脂、血压以及胆固醇等保健功能，对预防高血压、高血脂、动脉硬化等作用尤为显著

金寨自古盛产灵芝.金寨地处大别山腹地，生物资源极为丰富.历史上金寨就产灵芝.李时珍《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载.有“赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”的说法.而“霍山”在古代就是现今湖北、河南、安徽三省交界处的大别山区，境内野生灵芝分布较广，海拔500米以上的中高山地带，在阴暗潮湿的阔叶林里，枯树腐枝和伐桩周围都可见野生灵芝生长，药农一直把野生灵芝的采集作为挖采中药材的一个重要品种

属桑科，一年生草本植物.耐肥、适应性强、极少病虫害.-，又叫“魁麻”，沤洗后称“寒熟”，-称“白麻”.据史志记载，早在唐代，六安即为淮南主要-产地，约有千年种植历史.18世纪末，六安-已占全省70％左右，且品质优良，销往数省，故本县享有“麻乡”之称.六安种植的-有两个品种：一是魁麻(又称寒麻)，占-总面积70％，分布在苏埠、新安、木厂、城南等湾畈区，其特点：迟熟高产，立春后播种，小暑后收获，白露前后收种，一般亩产麻皮约125公斤；另一种线麻(又称火麻)，集中在独山沿淠河湾区及山区河谷地带，其特点：早播早熟，大寒前后播种，芒种前后收获，大暑前收种，亩产麻皮约在75～100公斤.建国后，六安-生产恢复发展较快.50～60年代为生产鼎盛时期，每年种植6～8万亩.1957年高达91760亩，在当时农业经济中占有很大比重，1958年作为-生产先进县出席了省和全国劳模大会.70年代后期，由于引种红麻，-种植相应减少.80年代-销售市场趋于稳定，种植面积又有所回升.1985年达5.5万亩，总产637万公斤.从目前市场销路和经济效益分析，本县-生产前景仍是广阔的.六安大麻为地理标志证明商标

安徽省霍山县漫水河镇地处大别山腹地深山区，素有“百合之乡”美誉.劳动人.民在长期的生产实践中创造出众多的有地方特色的土特名优产品，名闻遐迩，漫水河百合又以其独特的栽培环境，已形成同类产品之佳品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱.具有润肺止咳、清热安神之功效，对咳嗽咯血、慢性支气管炎、神经衰弱、睡眠不宁等症有辅助疗效.食用为清补保健之佳品.

舒城万佛湖水面开阔，水质清新，达地表水Ⅱ级，人可直接饮用，湖中天然饵料丰富，是理想的天然渔业养殖场.尤其是舒城“万佛湖”牌鳙鱼、链鱼，近日通过了国家环保总局有机食品认证

“一品斋”毛笔店开创于道光十五年（1835年），制笔艺人夏均安，招名师，访高手，询用户，训师徒，集南北毛笔优点之大战，数年间名声鹊起，产品畅销南京、上海等地.清宣统元年（1909年），在南洋工艺品赛会上，一品斋毛笔被誉为一等工艺品，其中“大卷紫毫”（七紫毫）、“仿古京庄”（池上于会）两种分别获金质、银质奖章.建国后，六安城关组织毛笔合作企业——一品斋毛笔社，生产出大、中、小楷毛笔和画笔30多个品种，年产32万支，首次出口日本5万支.到1972年，年产毛笔40万支，品种200多个，开发碗笔“墨海腾波”、“横扫千军”、“特号大碗”，大楷“白尾狼毫”、“细嫩长峰”、“玉版金丹”，中楷“沧海横流”、“红霞白云”、“劲松毫颖”，小楷“白尾狼毫”，画笔“小楷狼毫”、“顺序羊毫”、“洞庭秋月”等新产品

霍邱柳编，系指安徽省霍邱县的柳编工艺品，历史悠久，起源于周朝，始兴于明代，再兴于清代.柳编的品种由传统工艺几十种的家庭日常用具发展到精编、细编、透花编、套色编、染色编、混合编（柳竹混、柳麻混、柳木混、柳草木混）等几十种编织技巧.年年翻新创样，样品达2000多个种类，不但继承了传统手工艺，而且还发扬光大，形成了独树一帜的柳编新型工艺技术.霍邱柳编被批准为国家地理标志产品，其传统工艺并被列入第三批国家非物质文化遗产名录

霍山自然资源丰富，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”之美誉. 霍山是毛竹之乡.竹类品种多达6属20余种，竹林总面积24万亩，蓄积量4000万株，“万亩竹海”桃源河被林业部授予“中国毛竹之乡”.霍山毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削度小、径级大，品质优良，20世纪70年代送省城合肥参展的“竹王”径级达18cm

臭干子较为有名的是长沙的“火宫殿”，咱六安人说到臭干子十有八九都说的是云路街里的周家臭干子.周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号，然而子孙不肖，生意越做越好，东西也是越做越烂.如今的臭干子当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊较为出名.此摊的臭干子、臭面筋至今仍是坚持用红炉小火慢慢烧制，外脆而黄、内嫩而白，佐以辣酱，满口生香，回味无穷