在淮北
口子窖、王憨子油茶、濉溪酱包瓜、丁家壮馍、临涣烧饼等都是当地特色美食。
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临涣酱培包瓜
临涣包瓜久负盛名的临涣酱培包瓜，系传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。