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在滁州
滁州特产富含安徽地方特色,反应了该地区特有的民俗饮食文化。食品类有琅琊酥糖、施集茶叶、滁菊(中国四大名菊之一)、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼
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天长龙岗芡实
根据国家工商总局商标局网站的新公告了解到,安徽省天长市铜城芡实协会在2011年7月4日向国家工商局商标局递交了注册“天长龙岗芡实”地理标志证明商标的申请.“天长龙岗芡实”证明商标现已经通过初步审定并予以公告,主要商品注册保护在第31类别的“芡实”,若3个月内无人对该商标提出异议将成功注册
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古沛西瓜
明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产.明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统的西瓜生产大镇,去冬以来,该镇转变思路,变“大路西瓜多生产”为“精品西瓜创品牌”.念好“早”字经,做好“创”文章,大力扶持大棚西瓜生产.同时,主动对接超市提升档次.西瓜上市时间提前20多天,亩均效益提高了3500余元
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雪片糕
雪片糕市内有悠久的制作历史,为名细糕点之一.铜城大糕尤称佳品,薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂.其制作过程是:选上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉.炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5:4:0.5:0.5.炖糕要文火.糕成后切糕时刀工要精细,刀刀到底
4.
秦栏卤鹅
秦栏卤鹅秦栏一带特产,传有百年历史.其肉酥嫩喷香,老少咸宜,别具风味.制作时比较讲究的是卤.制卤比较复杂,先将元茴(八角)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸.鹅去毛后,从背一掏去内脏洗净.再入卤内煮熟,煮得不宜过烂.卤以越老越好
5.
来安花红
花红:学名“林檎”,是我国较为古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地绝佳。这里的鲜花红果子不仅好吃,而且还能开胃解暑,泡酒止泻治痢疾,是人们健身防病的上好营养果品。 购买地点:来安县城街边水果铺 价格:8元/斤
6.
滁菊
滁菊是我国四大名菊(滁菊、杭菊、怀菊、亳菊)之首(见《本草纲目》),古人称之为“金心玉瓣,翠蒂天香”。我国各地的菊以安徽滁州产味较为清凉,不苦不甜。《药材资料汇编》中也写道:滁菊瓣软细浓密,味清芬幽郁,故视之为珍品,并以为入药最适合,具有良好的药用保健价值。滁菊可清风散热、舒筋活血,对高血压、冠心病有保健疗效;并可明目护肝,排毒养颜,增强人体免疫功能。 购买地点:安徽菊泰滁菊草本科技有限公司 价格:20-400元/100克 电话:0550-3026888
7.
滁州花篮
滁州竹编是安徽省传统的知名产品,滁州花篮更是独具一格,其编技精巧,造型新颖,质地坚固,美观实用,富有地方特色和民族特色,一度畅销二十个省市,曾出口日本、美国及西欧各国。滁州气候温和湿润,境内山峦叠翠,盛产淡竹、元竹等。竹皮青翠,竹质坚韧,纤维细长,富有弹性,是竹编工艺晶的上佳原料。 购买地点:滁州鲜花实体店
8.
凤画
即凤凰画,是凤阳独有的民间绘画艺术,起源于元末明初,距今已有六百多年的历史。造型新颖美观,设色鲜明艳丽,技法细腻严谨,具有固定的规格和模式。 其造型必须是:“蛇头、龟背、九尾十八翅,鹰嘴、鸡爪、如意冠”。色彩为“水墨、素彩、五彩”三法;技法有画骨、披毛、勾线、头道墨、二道墨、三道墨、上彩、描粉、构黄、点金10道工序;传统种类有《丹凤朝阳》、《百鸟朝凤》、《龙凤阁》、《麒麟凤》、《带子还巢》、《四扇屏(飞、鸣、食、宿)》、《五凤楼》、《百鸟献寿》8种。《丹凤朝阳》、《百鸟朝凤》更为人喜爱。凤画作为凤阳民间艺术特产,在国内外广为流传。2006年凤阳凤画被评为省级非物质文化遗产。
9.
古河狮子头
古河狮子头是安徽省滁州市全椒县古河镇的特色美食.古河狮子头食之香酥脆透,回味无穷,是老少皆宜,馈赠亲朋好友的上佳点心,无牙齿老人均可食用
10.
凤阳树莓
凤阳树莓是安徽省滁州市凤阳县的特产.第九届国际树莓大会在安徽凤阳县小岗村举行,凤阳县在会上被国际树莓联盟授予“中国树莓之都”称号
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