桂花糕

桂花糕可以说是西安很著名的一种小吃，看似朴实无华，实际上已经流传了三百多年了。桂花糕整体呈金黄色，唯有底部是浓浓的焦糖色泽，配上香甜细腻的桂花蜜，吃起来口感绵软，甜而不腻，让人爱不释手。完整的桂花糕是一个饱满的圆柱体，用特殊造型的刀切割后边缘一圈形成了齿轮状，这一片片的插上木棍取下来就是一块美味的桂花糕啦~ 推荐店家：西羊市（西安美食一条街）随处可见。