江湾雪梨也是婺源四大特产之一。个头和一般的梨比起来，是比较大的。据说，大的江湾雪梨一个就有一斤多。江湾雪梨的果肉看起来晶莹透亮，咬上一口，不仅脆，而且很多汁啊！雪梨有降火、化痰的功效，也可用来炖汤。