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桂林荷叶鸭

桂林人总是如此与众不同，人家都做啤酒鸭，他们来个啤酒鱼，大家都做荷叶鸡，他们偏要搞个荷叶鸭。任性归任性，做的好吃才是王道。桂林荷叶鸭的鸭子都是先下油锅炸过的，然后在鸭肚里塞进事先炒好的各种料，*后包上青莲叶放进笼里蒸熟。蒸出来的鸭肉，那叫一个酥嫩清香。
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