深川饭是一种传统日本料理、日本的五大名饭之一。是将蛤仔肉与葱一起熬煮，用味噌酱等调味后，盖在米饭上。据说，其起源于江户时代蛤仔捕捞业盛行的隅田川河口深川，渔民们会在繁忙的捕捞间隙食用。深川饭有两种形态，一种是盖饭，是繁忙时期渔民们的日常美味，另一种为蒸饭，是职人大厨们制作便当用的。
深川饭
深川饭
深川饭是一种传统日本料理、日本的五大名饭之一。是将蛤仔肉与葱一起熬煮，用味噌酱等调味后，盖在米饭上。据说，其起源于江户时代蛤仔捕捞业盛行的隅田川河口深川，渔民们会在繁忙的捕捞间隙食用。深川饭有两种形态，一种是盖饭，是繁忙时期渔民们的日常美味，另一种为蒸饭，是职人大厨们制作便当用的。
店名：深川宿（本店）
地址：〒135-0022 東京都江東区三好1-6-7（1 Chome-6-7 Miyoshi, Kōtō-ku, Tōkyō-to 135-0022, Japan）
电话：81-3-3642-7878
推荐菜： 深川饭
