鸸鹋，澳洲的国鸟，和袋鼠一样都是澳大利亚国徽的形象代言人，话说那霸气的身姿真的和鸵鸟有的一拼，可是它的胆量可没有鸵鸟那么的霸气，一遇到什么事首先就是逃跑。可能正是因为胆子小数量多，就成为餐桌上的美味了。在澳大利亚，十分流行的就是鸸鹋肉串和鸸鹋肉袋鼠肉混合制成的披萨和汉堡，据说味道颇为鲜美，很受当地人和游客的欢迎。值得一提的是，鸸鹋肉和鸸鹋蛋都有很丰富的营养，不仅有助于减少心血管疾病的发生，还美容养颜。