一听名字就离不开一个椰字，岛上那么多椰子，当然要物尽其用！将椰子顶端开一个小口，倒出椰汁去掉椰肉，放入一只肥美的母鸡，然后慢炖，你会闻见阵阵椰香混着鸡香，翩翩而至，那感觉就像奔跑在斯里兰卡的沙滩上，海风习习，清爽怡人。