说起长春的特色菜，那翡翠人参茅台鸡就不得不提。作为长春传统汉族名菜之一，光是看着这华丽丽的名字就知道这道菜的特色是什么了。没错，这道菜就是以长春特产的人参以及著名的茅台酒为材料做成的。颜色鲜艳不说，味道也是棒棒的，而且还很有营养呢。