叻沙是起源于马来西亚的一种面食料理，文莱也比较多见。其实叻沙有点像是我们的米粉，或者说酸辣粉，不过在用料上还是远远不能与叻沙相比。叻沙里使用的香料多而复杂，有的甚至会放十几种香料。煮叻沙汤汁的时候还要放入鱼肉和椰浆，出锅后再加入米粉、蔬菜、海鲜等等。吃起来酸酸辣辣，有椰香，还会有咖喱的味道，口感真心赞到不行。