主要原料是米浆，鲜汤，配料是盐，味精，青菜等。将米浆制成雪白透明的珍珠粉，在锅中煮熟捞出兑入鲜美的鸡汤，放上烫好的青菜即可。 吃起来滑溜鲜美，老少皆宜，营养丰富，可以养胃去火，是健康的食品。