humitas，中文翻译过来叫做乌米塔，其实就是玉米粉蒸肉。这个东西外观上看上去很像是我们国家的粽子，所以有时候也会称之为南美粽子。humitas在南美洲很多国家都非常流行，只是在做法上有点差异。原料上，一般都是使用那种粗颗粒的玉米片，然后再加入肉、辣椒等各种馅料，然后用香蕉叶或是玉米穗叶包起来蒸熟吃或者烤熟吃。