夏威夷岛上有很多外来移民，所以这里的美食很多都受到了外来美食文化的影响。夏威夷细面是一种类似于中国汤面的面食，同时也吸收了其他国家面食的风味特点。细面的面身用的是软质的鸡蛋面，因为鸡蛋面比较细软，所以煮熟后会有一些弯曲。它的汤汁则是是用鲣鱼或虾做成的，面汤保留了海鲜的鲜味，鸡蛋面条很软嫩，搭配起来很是好吃。