罐焖牛肉，顾名思义，是用焖的方法来烹制牛肉的，这种手法烹制出来的牛肉鲜嫩多汁，更容易锁住牛肉本身的香味。虽然牛肉具有补气养身的作用，但是由于牛肉的纤维较粗会影响胃黏膜，所以罐焖牛肉里还搭配了土豆、白萝卜、红枣、口蘑来调和，不但味道更好，而且弥补了牛肉的缺点，吃起来更加健康。
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