冰酒是加拿大著名特产，是将冰冻住的葡萄采摘下来后当场榨成汁，可想而知其产地一定非常的严寒。作为甜点配酒的一种，冰酒不适合大口痛饮，只适合小口品尝。先将冰酒冷藏，5-7摄氏度的时候倒出一小杯，搭配甜点或乳酪、鹅肝、水果、坚果类点心。选择点心的时候注意甜度要比冰酒低一些，要不然两样超齁甜的食物撞到了一块顿时会让其中一样黯然失色。什么？说了这么多你还是不知道冰酒的滋味？其实就是甜味的葡萄酒啦~