其实严格来讲，通心粉也算是意大利面的一种，区别就在于这种面食是空心的，所以会比前面提到的意面粗很多。炒通心粉的时候一般会加肉馅、葱姜末儿以及番茄酱等配料在里面，吃起来会觉得很香、很够味。好吃的通心粉一定是心中有粉汁的那种，这样吃起来才不会觉得干。