番茄冷汤
Salmorejo
番茄冷汤是源自西班牙南部安达卢西亚的夏令菜，口感酸甜、略带辛辣味，在夏日里来上一杯非常提神解暑，不管是餐前饮用还是下午解馋，都是一整杯的幸福满满。将番茄、黄瓜、青红甜椒、洋葱、大蒜、面包全部打碎搅拌，辅以葡萄醋以及特级初榨的橄榄油进行二次搅拌，然后进行过滤就完成了，操作简便味道丰富，在家里也可以常常来一杯呢！
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