羊杂碎味美汤鲜是一道著名传统小吃，羊杂碎汤做法是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。羊杂碎是当地人喜爱的早点和夜宵。