羊鲍鱼是耳朵眼会馆的招牌菜，选用肉质软嫩的上等鲍鱼与羊排，加入熬制10小时以上的高汤中精心烹制至软烂，将鱼、羊的鲜味尽可能发挥出来，再搭配有滋阴养血、延缓衰老、调节血糖和抗疲劳的辽参，以及肉质嫩滑的东星斑，菜品鲜而不腻，口味鲜香浓郁，值得品尝。
羊鲍鱼
羊鲍鱼
羊鲍鱼是耳朵眼会馆的招牌菜，选用肉质软嫩的上等鲍鱼与羊排，加入熬制10小时以上的高汤中精心烹制至软烂，将鱼、羊的鲜味尽可能发挥出来，再搭配有滋阴养血、延缓衰老、调节血糖和抗疲劳的辽参，以及肉质嫩滑的东星斑，菜品鲜而不腻，口味鲜香浓郁，值得品尝。
店名：耳朵眼会馆（鼓楼店）
地址：天津市南开区城厢中路与鼓楼东街交口十二号(鼓楼东街口)
电话：022-87753333
推荐菜： 耳朵眼炸糕 传统素鹅 羊鲍鱼 红烧牛尾 大虾干香爆茶树菇 伊兰烤羊背 原汁冲烫活海参 牛肉茶
