可罗嘉西餐厅是目前青岛唯一可提供澳洲特级战斧牛排的餐厅。可罗嘉选用的是澳洲草饲战斧，选自2年龄草饲小公牛，经72小时排酸处理，21天干式熟成，每一项都彰显出这款牛排的不凡之处。战斧牛排扒烤而成，中央三到五成熟，边部五到七成，瘦肉弹嫩，肉香饱满，十分值得品尝。