蜀味挂面鸭肠，鸭肠像挂面一样挂起来，据说只有完整新鲜的鸭肠才能做到这样。采用七上八下的技法轻轻一烫，鸭肠起卷即可，微微挂上一些油碟的味道，脆中带香，口感不错。
蜀味挂面鸭肠
蜀味挂面鸭肠
蜀味挂面鸭肠，鸭肠像挂面一样挂起来，据说只有完整新鲜的鸭肠才能做到这样。采用七上八下的技法轻轻一烫，鸭肠起卷即可，微微挂上一些油碟的味道，脆中带香，口感不错。
店名：味蜀吾老火锅(锦兴路店)
地址：成都市锦兴路34号
推荐菜： 桃园锅 蜀味挂面鸭肠 土豪坨坨牛肉 蜀味铺盖毛肚
