海峡海鲜饼，是一道颇具特点的主食，里面有蔬菜和各种海鲜，煎好后外表呈金黄色，上面铺盖一层木鱼花，因饼刚刚煎好，非常热，会发出吱吱的声音，而且木鱼花在上面蠢蠢欲动，非常漂亮，也被称为“会跳舞的比萨。