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佛跳墙

Fo Tiao Qiang
邵公馆的佛跳墙非常出名。煨制佛跳墙的时候，要用荷叶将坛子封起来，这样蒸发出来的水蒸汽会散发到荷叶上，再回流至坛子中，营养不流失，让汤水更有荷叶的鲜香。熬制佛跳墙的上汤，选用老母鸡和番鸭，还要加入大颗的鲍鱼，瑶柱。鱼翅、海参的口感也很是鲜美。细火慢熬12个小时以上，才能制作而成，非常的美味。
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    Shao Gong Guan Min Cai Zhuan Jia
    5条评论
    当地特色 · 位于湖里区
    我上次来的时候是带几个朋友来的，感觉吃的很饱，朋友们都使菜的份量很足，而且每一道菜都好吃，弄得他们都有点不好意思，都以为我花了多少钱，其实花的真不多。