面片
Mian Pian
面片是海晏县群众十分喜爱也十分普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里，配上羊肉汤，吃起来香绵可口，让人回味无穷。
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