南雄酸笋鸭_乳源瑶族自治县特色小吃_乳源瑶族自治县美食推荐

酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使人口胃大增。