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羊杂碎

Yang Za Sui
烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，其中以青铜峡市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真*风味食品”，是当地的特色美食。
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