碱水面_建始县特色小吃_建始县美食推荐

碱水面是建始县常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。建水县碱水面爽口弹牙，很有韧性，也很有味道，是当地的特色美食，值得一尝。