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资溪炒粉

Zi Xi Chao Fen
炒粉是传统名点，将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
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